OZIQ-OVQAT TEXNOLOGIYASI ASOSLARI

• Muallif: M. G'. VASIYEV, Q. O. DADAYEV, I. B. ISABOYEV, Z. Sh. SAPAYEVA, Z. J. G'ULOMOVA
• Yil: 2012
• Tavsif: Darslikda don, un, yorma, omixta yem, non, makaron, qandolatchilik, moy va yog'lar, qand, go'sht, sut, pivo va konservalangan mahsulotlar texnologiyasi ilmiy asoslari bayon etilgan hamda oziq-ovqat mahsulotlari ish lab chiqarishda qo'llaniladigan xomashyo va materiallarning tavsifi keltirilgan.
• Kategoriya: Darslik
• Bo‘lim: Ta’lim va pedagogika
• Nashriyot: Voris
• Til: O'zbek
• Sahifalar soni: 402
• ISBN: ISBN 978-9943-375-60-4
• Ko'rishlar: 9